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ご無沙汰しています。すっかりブログ更新が途絶えてしまっていました…。
その間も、たくさんのお客様のご来店や、
ホームページ・ブログへのアクセスを頂いておりました。
本当にありがとうございます！
さて、2011年9月25日付の茨城新聞日曜版（別刷）
「Taste（テイスト）」に、アップルハウスのモンブランが掲載されました！
その間も、たくさんのお客様のご来店や、
ホームページ・ブログへのアクセスを頂いておりました。
本当にありがとうございます！
さて、2011年9月25日付の茨城新聞日曜版（別刷）
「Taste（テイスト）」に、アップルハウスのモンブランが掲載されました！
アップルハウスの秋の代表作といえば、言わずもがなの「モンブラン」。
茨城県の名産品である和栗を使ったお菓子を提供しているお店ということで、
アップルハウスに白羽の矢が立ったというワケです。
そして、今回の記事のテーマはズバリ「“絞る”を極める」。
地元神立産の和栗の皮を一つひとつていねいに剥くところから、
滑らかな食感のための二度の裏ごし、
そして今回のテーマ“絞る”の真骨頂、「おだまき」を使った
マロンクリームのデコレーションまで、
事細かに取材・表現して頂きました。本当にありがとうございます♪
詳細は以下のリンクからご覧頂けます。
茨城新聞日曜版「Taste（テイスト）」の2011年9月25日版（PDF）
茨城県の名産品である和栗を使ったお菓子を提供しているお店ということで、
アップルハウスに白羽の矢が立ったというワケです。
そして、今回の記事のテーマはズバリ「“絞る”を極める」。
地元神立産の和栗の皮を一つひとつていねいに剥くところから、
滑らかな食感のための二度の裏ごし、
そして今回のテーマ“絞る”の真骨頂、「おだまき」を使った
マロンクリームのデコレーションまで、
事細かに取材・表現して頂きました。本当にありがとうございます♪
詳細は以下のリンクからご覧頂けます。
茨城新聞日曜版「Taste（テイスト）」の2011年9月25日版（PDF）
コメント
[C9] はじめまして
- 2011-11-21 14:36
- 編集
[C10] Re: はじめまして
たちかわしーな様
コメントありがとうございます！お返事が遅くなってすみません…
> 友達からフルーツタルトを頂いたのですが、凄くおいしくてまた食べたいと思いました。
> 私が住んでいる古河市にアップルさんなくて残念です(>_
うれしいお言葉、ありがとうございます。
土浦方面にお越しの際にはぜひお立ち寄りくださいね^ ^
コメントありがとうございます！お返事が遅くなってすみません…
> 友達からフルーツタルトを頂いたのですが、凄くおいしくてまた食べたいと思いました。
> 私が住んでいる古河市にアップルさんなくて残念です(>_
うれしいお言葉、ありがとうございます。
土浦方面にお越しの際にはぜひお立ち寄りくださいね^ ^
- 2011-11-25 18:05
- 編集
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友達からフルーツタルトを頂いたのですが、凄くおいしくてまた食べたいと思いました。
私が住んでいる古河市にアップルさんなくて残念です(>_<)